荼公子的世界茶葉大賞!Let’s have a TEA PARTY
Leisure:Hobbies
萬事補起來
有好東西破了?充滿回憶的東西能補嗎?可以。
林大哥的工作室搬家了,從基隆搬到台北的復興南路上的商場中,比想像中還好前往,不用像過去大老遠跑去基隆。
心愛的抹茶碗匡的一聲,破成了西趴爛!
在去台南的教抹茶專班的路上,我運送著課堂需要的用的抹茶碗們,一不小心裝著抹茶碗的紙箱脫底翻倒,打開檢查搶救了不少的器具,雖然已經有多層保護,而有一個日系小藍碗,那美妙的釉色在我眼前斷送,不小心的破損,讓這次茶會入不敷出,只好跑來找國華哥,問他能不能找回我的回憶。
他說:『可行。但要有緣。』
林國華師傅,原本在著名基隆港海鮮市場周邊的巷弄內,有條小小的燈光巷,循著80年代的歌聲,那是學友的歌聲,他都聽那個時代的曲。而現在在台北永固大樓內的A26室小工作間。國華老師一系列的修補作品,大概都得耗時至少10來天工作期,能夠把茶具煥然一新,每一個缺角、每一寸裂口,用金粉補上後猶如原生,唯美且精妙,都是不可取代的藝術佳作。
詳全文:
【台北 ︳大安】林國華的金繼、陶瓷器物、茶具,巷弄內的金繼店 茶x酒x咖啡x器 黃金組合
https://www.hanyitea.tw/single-post/hou-hou/
延伸閱讀:
《奶茶風味學》從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖
https://www.hanyitea.tw/single-post/milk_tea_book/ (作者書買起來)
這是一本由麗采蝶茶館、荼公子將跨世代的奶茶知識大成的書,除了分享遊歷世界各地、品飲奶茶的趣聞外,我們不譁眾取巧,期望引導讀者徜徉在奶茶多樣化風貌裡。茶與奶的美好相遇,茶葉、水、奶、糖,解析奶茶的四大風味元素,解構杯中迷人滋味,在家調製出一杯層層綻放韻味的獨特精品奶茶,讓奶茶融入日常生活中。
"【認識茶包學】300種茶包去旅行.世界茶包大賞 | 最推薦的茶包排行榜!帶你認識世界"
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食物是品味人生的一種方式,茶飲是我選擇認出世界不同輪廓的管道,很慶幸我將茶當作認識世界的窗口。所以我也想帶你,一同閱讀世界...
邀約、合作、茶會舉辦 《講堂課程》鍋煮奶茶實體課
授課對象:
課程難度:★★★★★
課程時間:2-3個小時(因現場狀況而定)
課程目標:
目標1 使用鍋子烹煮鮮奶茶融入生活
目標2 做出獨一無二的配方
目標3 學會不同元素的組合法,品茶品生活
課程中將有茶師逐步引領,以講述並搭配奶茶調配品飲的方式互動學習。課程結束後,將能自在、自信的將課程中所習得的知識應用在日常生活之中。
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