Cook กันเถอะเรา กลับมาแล้วจ้า วันนี้เรามาทำ choux กินเล่นไปพร้อมๆกัน
- choux คืออะไร eclair? churros? ล่ะ
- อุปกรณ์,วัตถุดิบที่ต้องใช้
- recipe, การอบ การทอด การเสิร์ฟ การเก็บรักษา
มาทำพร้อมๆกันเลยจ้า
-----Choux paste----- (30-60 ชิ้น ขึ้นกับขนาดที่ต้องการ)
120g Butter
120g Water
120g Milk
140g Flour (bread or all-purpose)
3pcs whole egg
5g salt
10g sugar
----- Croquelin (Cookie crumble top)-----
50g Butter
30g sugar
30g Brown sugar
60g Flour (bread or all-purpose)
1/2tsp salt
คน ติด Cook : ไวน์ Wine Why (ตอนที่ 1)
คน ติด Cook A-Z วันละ(หลาย)คำ : Jam, Jamon, Jasmine rice
คน ติด Cook : Cooking test เมื่อผมต้องไปทดสอบทำอาหาร
คน ติด Cook : Cook X Cook (2) เรื่องกุ๊กกุ๊ก เมื่อกรดไหลย้อนมาเยือน, Food delivery ,เรื่อยๆเปื่�
คน ติด Cook : Menu design - คิดเมนูอาหารประจำร้าน ลองคิดเองเพลินๆก่อนจะจ้างที่ปรึก�
คน ติด Cook A-Z วันละ(หลาย)คำ : Ice cream, IPA, Induction, Italian dressing, infuse
คน ติด Cook : Hangover - เมาค้าง เกิดจากอะไร ไม่อยากแฮงค์ต้องทำยังไง
คน ติด Cook : Oyster sauce - ซอสหอยนางรม, น้ำมันหอย?
คน ติด Cook : Seasonal Cooking - เพราะความอยากเปลี่ยนแปลงบ่อย "Summer - ฤดูร้อน"
คน ติด Cook : Sodium & MSG โซเดียม ภัยเงียบในอาหาร - ผงชูรส มีโทษจริงหรือไม่?
คน ติด Cook : Burn!, baby BURN! มาทำกับข้าวมื้อนี้ให้เสร็จ ก่อนที่ฉันจะเผาครัวนี้ไปเส�
คน ติด Cook - Cook กันเถอะเรา : Fried rice ข้าวผัด (ผัดเองยังไม่ค่อยอร่อย จะทำยังไงให้อ�
คน ติด Cook : Salt - เกลือ, เมื่อประชาชนลุกขึ้นต่อต้านรัฐบาล, และอื่นๆในมุมมองคน
คน ติด Cook : Microplastics ไมโครพลาสติก, เมื่อขยะที่เราทิ้งกลับเข้ามาในวงจรอาหาร
คน ติด Cook : เมื่อผมไปเป็นทหารเกณฑ์ : สรุป 6 เดือนในชม.ครึ่ง / ทหารเกณฑ์ทำอะไร�
คน ติด Cook - Cook กันเถอะเรา : มาทำไอติมกัน Homemade vanilla ice cream & yogurt sherbet
คน ติด Cook : Ice cream ไอศกรีม (part 2): ไอติมแพง-ถูก-ดี ดูที่อะไร? เครื่องทำไอติมซื้อแบบ
คน ติด Cook : Ice cream ไอศกรีม ไอศครีม ไอติม (part 1)
คน ติด Cook : Recipe , สูตรอาหาร อ่านไปทำไ(ม)ป
คน ติด Cook : 2018 // A year in review
Create your
podcast in
minutes
It is Free
Infinity Podcast
จ้อจีน
Keep Me Busy
The Art of War
Grimms’ Fairy Tales
Infinity Books
The Minimalist’s Diary