荼公子的世界茶葉大賞!Let’s have a TEA PARTY
Leisure:Hobbies
經典的烏龍茶是什麼模樣,我們也開了國際烏龍茶的評鑑課程後,發現很多人對於台灣不常見的廣東鳳凰單叢、閩北武夷岩茶、閩南安溪鐵觀音都很感興趣,所以這次請教一位資深的老茶人,看看老前輩是怎麼說說,歷年經驗上尋野茶的經驗。
▋各節重點
00:53 韓奕初次買茶就被坑
01:23 白宜芳老師買茶有沒有被坑過?
07:19 白老師對岩茶的印象是?
08:52 什麼時機點才能判別它是正宗的?
11:40 從對岸拿回來的品種茶樹,有沒有辦法做出原來那個味?
20:54 岩茶品茗:香型、水路、岩韻、藥性、茶氣
22:01 喝過最難忘的茶是?
29:12 有沒有推薦的台灣野茶?
延伸閱讀:
《奶茶風味學》從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖
https://www.hanyitea.tw/single-post/milk_tea_book/ (作者書買起來)
這是一本由麗采蝶茶館、荼公子將跨世代的奶茶知識大成的書,除了分享遊歷世界各地、品飲奶茶的趣聞外,我們不譁眾取巧,期望引導讀者徜徉在奶茶多樣化風貌裡。茶與奶的美好相遇,茶葉、水、奶、糖,解析奶茶的四大風味元素,解構杯中迷人滋味,在家調製出一杯層層綻放韻味的獨特精品奶茶,讓奶茶融入日常生活中。
"【認識茶包學】300種茶包去旅行.世界茶包大賞 | 最推薦的茶包排行榜!帶你認識世界"
https://www.hanyitea.tw/single-post/teabagschool/
食物是品味人生的一種方式,茶飲是我選擇認出世界不同輪廓的管道,很慶幸我將茶當作認識世界的窗口。所以我也想帶你,一同閱讀世界...
邀約、合作、茶會舉辦 《講堂課程》鍋煮奶茶實體課
授課對象:
課程難度:★★★★★
課程時間:2-3個小時(因現場狀況而定)
課程目標:
目標1 使用鍋子烹煮鮮奶茶融入生活
目標2 做出獨一無二的配方
目標3 學會不同元素的組合法,品茶品生活
課程中將有茶師逐步引領,以講述並搭配奶茶調配品飲的方式互動學習。課程結束後,將能自在、自信的將課程中所習得的知識應用在日常生活之中。
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