Society & Culture:Documentary
การหมักอาหารเป็นภูมิปัญญาของมนุษย์ที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ เพื่อให้สามารถเก็บรักษาอาหารไว้นานขึ้นและป้องกันไม่ให้อาหารเน่าเสีย แน่นอนว่าการหมักจะทำให้รสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นของอาหารเปลี่ยนไป อาหารบางชนิดเมื่อหมักได้ระยะหนึ่งแล้วจะมีกลิ่นแรงมากขึ้น แต่ก็จะมีรสชาติที่อร่อยด้วย อาหารเหล่านั้นจะมีอะไรบ้าง มาฟังไปพร้อมกันครับ
#การหมักอาหาร #การถนอมอาหาร #ภูมิปัญญา #เก็บรักษาอาหาร #อร่อย #ปลาร้า #น้ำปลา #เครื่องปรุงรส #กะปิ #ดอง #เต้าหู้เหม็น #ไต้หวัน #โช่วโต้วฝู #นัตโตะ #อาหารญี่ปุ่น #ถั่วเหลืองหมัก #ถั่วเน่า #ชีส #เนยแข็ง #ປາແດກ #Prahog #ប្រហុក #Ngapi #ငါးပိ #mắm #ငါးငံပြာရည် #ទឹកត្រី #កាពិ #Terasi #chòu dòu fu #臭豆腐 #Natto #納豆
More Episodes
7 เรื่องปารีสเมืองในฝันโรแมนติก
2022-01-13
2022-01-13
5 เรื่องเล่ากลยุทธ์สงครามสุดแปลกของจีน
2022-01-12
2022-01-12
8 เรื่องน่ารู้ บรูไน เล็ก แต่ รวย
2022-01-10
2022-01-10
7 สถานที่น่าไปเยี่ยมชมที่เวียตนาม
2022-01-07
2022-01-07
5 คำศัพท์ภาษาญี่ปุ่นเกี่ยวกับนิสัยแปลก ๆ
2022-01-05
2022-01-05
5 มุมต่างของเบียร์โบราณอายุ 9,000 ปี
2022-01-04
2022-01-04
5 เรื่องที่ทำให้เชื่อว่ายักษ์เคยมีอยู่จริง
2022-01-03
2022-01-03
8 สัตว์ที่ปรับตัวให้อยู่ได้ในทะเลทรายซาฮารา
2021-12-29
2021-12-29
14 ของจำเป็น จัดกระเป๋าฉุกเฉิน
2021-12-28
2021-12-28
10 ยอดเขาสูงที่สุดในโลก
2021-12-27
2021-12-27
20 ข้อที่ทำให้คุณรู้จักทองดีขึ้น
2021-12-23
2021-12-23
9 สถานที่รกร้างอ้างว้างที่สุดในโลก
2021-12-22
2021-12-22
9 สะพานที่สวยที่สุดในยุโรป
2021-12-21
2021-12-21
10 รัฐสภาอลังการที่สุดในโลก
2021-12-20
2021-12-20
9 สิ่งก่อสร้างที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุด
2021-12-17
2021-12-17
Get this podcast on your
phone, FREE
