#9 : Les gens de bon foie, font plus de bile 3/3

En ce mois de décembre, d’agapes et d’excès, je te présente l’épisode 3 de la mini-série 

« Les gens de bon foie, se font plus de bile »

 

 Maintenant que tu sais comment le drainer et nettoyer le foie, tu vas découvrir comment le protéger et le régénérer.

 

Les semaines dernières je t’ai parlé du Romarin & du Pissenlit  le mariage pour un drainage, puis du Radis noir & le Gingembre aux racines du nettoyage.

La troisième et dernière étape consiste à régénérer et protéger le foie ;  je t’offre un contrat sacré, de deux astéraceae.

 

Les instances officielles de la santé en France ont listé sept plantes dont certaines réputées pour leur propriétés bénéfiques sur le foie depuis les médecines grecque et arabe. On en trouve bien d’autres dans les traditions et les livres. Une liste, non exhaustive, a déjà été plusieurs fois citée dans les épisodes précédents.

 

De toutes ces plantes connues et reconnues pour le bon fonctionnement de la sphère hépatique, j’en ai choisi deux, célèbres pour leur protection rapprochée, une association de bienfaiteurs de deux cousins germains de la famille des asteraceae : l’Artichaut et le Chardon marie.

Le chardon-Marie (Silybum marianum), est une plante aux fleurs violettes entourées d’épines et aux feuilles vert pâle marbrées de blanc. Selon la légende, ces nervures blanches viennent de quelques gouttes de lait tombées du sein de la Vierge Marie. En protégeant son enfant des persécutions d'Hérode en Judée, elle nourrissait Jesus sous un bosquet de chardon. On donne aussi au chardon le nom de lait de Notre-Dame ou artichaut sauvage.

L’Artichaut, est une version horticole, donc cultivée et améliorée, du cardon. Son nom latin cynara scolymus, est composé du mot grecque kinara qui veut dire cardon, et scolymus qui désigne une sorte de chardon. L’artichaut tel qu’on le connaît sur les étals ne pousse pas à l’état sauvage.

C'est Rhazes, ou ibn Razi, médecin et savant perse du 9e siècle, qui avait décrit pour la première fois les propriétés médicinales de l’artichaut, qu’il considérait comme diurétique et carminatif.

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