[Mercado Porcino] Semana 1 - 2022 | ¿Qué pasa en China? | Opormex 2022 | ¿Qué es la proposición 12?

En el mercado global tenemos a China con un descenso de los precios a nivel local. El gobierno del gigante asiático está sacando carne almacenada en el mercado previo a las fiestas de año nuevo. Al parecer el gobierno no quiere ganancias para los productores en las fiestas que se acercan de año nuevo Chino.

En México el 2022 será un año muy importante. Pasará a ser el segundo país que más exporta de Latinoamérica (en producción ya lo es) y además celebrará su congreso nacional OPORMEX, en el que tengo placer de ser invitado por sus organizadores, la Organización de Porcicultores Mexicanos. Agenda este evento para el 4 a 7 de mayo. Una acción que pronto será lanzada, será el Instituto Mexicano de la Porcicultura, una iniciativa que tiene como uno de los principales objetivos la profesionalización del sector y la potenciación de los pequeños y medianos productores. México en este momento está pasando por un buen momento en su sector porcino, y saben que esto se debe al gran poder que tienen el sector sobre las políticas publicas para alcanzar su desarrollo con un sector atomizado.

En Colombia el precio del cerdo termina en su valor más alto de la historia y es probable que durante las próximas semanas veamos su descenso. Muy pronto tendremos la publicación de la cifras oficiales de este mercado y estoy seguro que tendrán uno de los mejores años de su historía.

En EEUU hace algunos meses han tenido un gran preocupación por la Preposición 12, un conjunto de normas que tiene como objetivo aumentar el espacio de las instalaciones a los animales y que el sector porcino estadounidense estima que afectará al 15% de la producción porcina. Un problema muy alto. Si quieres saber más detalles de esta norma, puedes verla acá: https://www.3tres3.com/ultima-hora/%C2%BFque-supone-la-proposicion-12-para-la-industria-porcina-de-ee-uu_46794/

Para finalizar este comentario quisiera agradecer a todos los patrocinadores que hacen posible esto, sin ellos, no podríamos tener esta herramienta de información económica.

¡Que tengas un feliz 2022!

A tu lado en el mercado internacional del cerdo,

Reinaldo Cubillos

Médico Veterinario
Máster en Sanidad y Producción Porcina
Coach Profesional