César Ritz : c'est grâce à lui que certains mènent un vie de palace !

Extrême confort, service raffiné, gastronomie : en 1898, le Ritz de Paris hisse l'hôtellerie vers de nouveaux sommets. Pourtant, rien ne prédestinait César Ritz à devenir l’un des grands innovateurs du luxe. Né en 1850 au fin fond des alpages suisses, l’homme qui a inventé le palace moderne grandit au milieu des chèvres, avant d’être placé en apprentissage comme sommelier dans une auberge à l’âge de 14 ans. L’expérience est loin d’être concluante, mais ce cadet de treize enfants n’a d’autre choix que de continuer à travailler...

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