Kraut & Quer: Die 7 schönsten essbaren Blüten und wie du sie verwendest

Mo und Melanie sprechen über die bunte Küche mit essbaren Blüten

Die Natur deckt uns mal wieder den Tisch. Blüten sind der opulente Pflanzenschmuck aus dem Zauberkasten der Evolution. Blüten begeistern nicht nur Bienen und Hummeln, sondern auch die Wildkräuter-Köchinnen und -Köche. Wir zupfen achtsam einige Prunkstücke und verarbeiten sie zu Köstlichkeiten mit Heilwirkung. Denn für alle Geschmäcker und Formen hat die Natur eine Lösung gefunden.

In dieser Folge sprechen wir darüber

• was Blüten eigentlich sind
• wie du sie vor allem in der Küche verwenden kannst
• welche Lieblingsblüten bei uns auf den Tisch kommen
• wie du sie auch rund ums Jahr nutzt

*Die Folge enthält Werbung von Sonnentor

**Relevante Links zur Folge ** 🌱 Online Live Workshop: die wilde Brennnessel

🌱 Rezept für den Holunder Sekt

🌱 Unser Buchtipp: Ursel Bühring. Blütenküche*

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🌱 Podcast Folge: Kraut-Essay: Gänseblümchen

🌱 Podcast Folge: Kraut & Buch: Die besten Bestimmungsbücher für Wildkräuter Fans

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Infos zum Podcast "Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste. Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst.