Una reducción significativa tuvieron los futuros en el mercado de granos. Como pueden ver más arriba el maíz bajó casi un 30% y la soja casi un 10%, la razón es un reporte de oferta y demanda lanzado por el USDA que comenta mejores rendimientos, condiciones climáticas y stocks mundiales de granos.
Otro dato importante es una nueva alza significativa del precio en China, por segunda semana consecutiva sube casi un 16%. ¡¡¡En sólo un mes el precio subió un 38%!!
Un nuevo reporte del mercado de la carne, elaborado por el USDA, fue lanzado la semana pasada, el cual sostiene varios detalles que a continuación te los resumo:
La producción de carne de cerdo 🌎 crecerá a 110,7 millones de toneladas, lo que equivale a un crecimiento de casi 3%.
Brasil 🇧🇷 no tiene proyecciones de crecimiento para este año. Los mismo ocurre con el resto de países exportadores como Canadá, EEUU, La UE.
Los países que incentivan el crecimiento en la producción global son China (+9%) . Mexico (+3%)
China tiene un crecimiento proyectado para este año de 51,8 millones de toneladas y aun no está en volúmenes pre-PPA (sobre los 54 millones de toneladas).
China 🇨🇳 representará el 46% de la producción global este año y en plena crisis de PPA, en el 2020, la producción representaba un 38%.
Estados Unidos representa un 12,5% de la producción global de carne de cerdo y tendrá una reducción de producción este año.
Las exportaciones globales se proyecta que bajen un 14%, pasando de 12,2 millones de toneladas en 2021 y 10,5 millones para este año.
Es siempre importante mencionarte que estos datos son “indicadores” que nos pueden decir hacia dónde va el mercado y que nos ayudan a tomar mejores decisiones para nuestra granjas.
Podemos ver que los exportadores decrecerán su producción y que el impulso de China, y también de M{éxito en Latinoamérica, son los que generarán un crecimiento global de la producción
Escribo este reporte en mi vuelo de vuelta a Chile, con muchos pensamientos, ideas y conclusiones. La razón es que estuve en uno de los mejores eventos porcinos de Latinoamérica, el Porkaméricas de 2022.
El evento tuvo una participación de más de 2000 asistentes, donde alrededor del 15% era internacional. La cantidad de conversaciones que se generan es muy alta y puedes obtener muchos datos que nos generan oportunidades para seguir desarrollando nuestro sector.
Colombia esta pasando por un momento de alta inflación, algunos productores mencionaban que construir mas plazas para crecer no tiene el mismo costo de antes y cada vez se hace mas caro.
También el costo de producción esta creciendo, pero afortunadamente aun el precio esta levemente encima.
Mi participación en este evento fue entregar una ponencia con ideas y/o acciones para trabajar en el futuro de nuestra empresa.
Visión empresarial: El líder de cada empresa debe tener un claro propósito y visión de cómo escalar un modelo de negocio en los nuevos tiempos. Quien no lo tenga, será muy difícil de que nos siga acompañando en el futuro.
Modelos bioeconómicos: Nuestras empresas de cerdos no son una fábrica de automóviles. Es un modelo de producción de seres vivos que están altamente relacionados con las comunidades y ecosistema que está alrededor (agua, tierra, aire, animales, vegetales). Debemos crear un sistema digital que nos permita hacer seguimiento y medir el impacto que estamos generando alrededor.
Educación: la relación privada y académica es clave para sostener el futuro de nuestro sector. Además permitir la posibilidad de programas de educación que sean transformadores son muy importantes y de ellos depende mucho la metodología que se use.
Comunicación: ¿Cómo será la reputación de mi granja? Hazte la pregunta; ¿Cómo nos verán los vecinos o familiares de ellos? ¿Estamos preocupados de como las nuevas generaciones nos deben ver como sector?. El turismo es clave, ya perfectamente muchas granjas podrían acercar a las personas con granjas que permitan la interacción con ellas, siempre y cua
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