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文字嘉宾:月莞柔 -《大食话》https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/62d79b9164f141ad815015c6
主播:Roger
策划:严格,Roger
BGM: 方大同 -《面面》
「Outsider外行人」是我们的一个全新系列,我们会邀请在某个领域有所经历的的播客主播,以文字或语音的方式做客我们的节目,向我和听众分享一些有趣的新闻和故事,让我们作为外行人来了解一下该领域的现状和未来的发展方向。第一期,由一篇法式煎饼的文章聊起,我们与《大食话》主播月莞柔老师来探索一下在食品加工中,机器与人工的关系…
00:12 外行人栏目的由来
02:00 煎饼和太阳能电池板有关?!
https://cn.comsol.com/blogs/finding-the-best-way-to-make-crepes-with-fluid-dynamics-research/
03:45 食品从想法到大规模生产
https://zhuanlan.zhihu.com/p/67262127
05:25 奥利奥“扭一扭”背后的小故事
https://www.popsci.com/science/twisting-oreo-creme-filling/
07:45 坚果玉米片从手工到大规模生产时工艺的改变
09:40 食品保鲜小知识
11:15 五芳斋的50人包粽小分队,日产10万只粽子
https://www.sohu.com/a/317434101_106321
12:25 无骨鸡爪的加工
https://www.sohu.com/a/288407470_109053
13:01 枕头酥的小故事
http://zzpd.fjsen.com/2018-11/26/content_21714099.htm
14:55 总结
欢迎添加微信rogerzhuuva备注“听友群”来加入我们的听友群
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