Arts:Food
En matière d'alimentation pour nourrisson, le lait artificiel est bien plus qu'une simple poudre blanche à diluer.
Historiquement, certaines mères ont pu voir en ce substitut un symbole de la liberté.
Au XIXe siècle, la démocratisation du lait infantile est en effet indissociable de l’épanouissement professionnel des femmes et de l’essor de la classe moyenne. Pour d’autres, le lait artificiel ne peut pas connoter l’empouvoirement des femmes puisqu’il serait au contraire le symbole marchand de campagnes marketing mené par une industrie masculine — des hommes qui ont inventé le lait en poudre et auraient ensuite tout fait pour décrédibiliser le lait maternel – mais aussi le symbole d’un corps médical majoritairement masculin et ignorant de l’allaitement.
Dans cet épisode, Émilie Laystary tend le micro à Sophie Thiron, doctorante en sociologie de l'alimentation, et Irène Capponi, chercheuse en psychologie. Vous entendrez également les témoignages de Mélanie et Victoria, deux mères qui racontent leur choix du lait infantile. L'occasion de revenir sur l'invention des substituts au lait maternel, dont la réputation fluctuante est le reflet des évolutions de notre société écartelée entre les sirènes du progrès technique et le retour à la nature.
Bouffons est un podcast de Nouvelles Écoutes que j’anime avec l’aide en coulisses de Cassandra de Carvalho, et de Mathilde Jonin.
Montage et mixage par Laurie Galligani
Générique réalisé par Aurore Mahieu
Directrice des productions : Marion Gourdon
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