Dušan Zarić - koktel majstor, ugostitelj, konsultant, roker, inženjer mašinstva | Fusnota podkast 40

Početkom milenijuma bio je rok zvezda koktel barova u Njujorku. Tu je stigao zahvaljujući zelenoj karti kada se kao svršeni student mašinstva sredinom devedesetih odlučio da napusti rodni Beograd. U početku mu je šljaka u baru bila lakši način da zaradi za život, ali je taj posao brzo zavoleo, posvećeno učio i stigao do mesta iza bara u prestižnim njujorškim lokalima, a potom partnerski otvorio kultne speakeasy barove i restorane Employes Only i Macao Trading Company. Bio je jedan od glavnih aktera dokumentarca "Hey bartender", neobičnog vodiča kroz glamurozne klubove Njujorka koji svoju slavu duguju nekolicini vrhunskih barmena. Svoju knjigu "You Didn't Hear It From Us: Two Bartenders Serve Women the Truth About Men, Making an Impression, and Getting What You Want" smatra đubretom, ali otvoreno kaže da mu je ona donela publicitet, novac i priliku da objavi knjigu koju je želeo - o koktelima. Dušan Zarić već godinama pomaže kompanijama, restoranima i lancima hotela da inspirišu i usmere svoje zaposlene i menadžment u zdravoj primeni radne etike, stava i ličnog i timskog razvoja. Dobitnik je prestižne nagrade u svetu ugostiteljstva - The Best Bar Mentor 2014. Danas živi u San Dijegu i svakodnevno vežba boks sa momcima duplo mlađim od sebe. Zvuči uzbudljivo i glamurozno? Sada ćete čuti *fusnotu ove priče, kako je sve izgledalo iz Dušanovih cipela, šta je na tom putu naučio, šta je izgubio, a šta dobio. ------- 👍 Pokrovitelj pitanja "Za šta uvek imate vremena?" je GRAND KAFA, koja nam poručuje: Hajde da imamo vremena! Dobre stvari u životu traže vreme. Vreme da se pripreme i vreme da se u njima uživa. Zato, hajde da odlučimo da svakog dana imamo vremena za ono što je stvarno važno. Za sebe, za zajedničku šoljicu kafe i sve one male stvari koje čine život. Pridružite se zajednici na Instagramu https://www.instagram.com/grand.kafa/ Muzika za špicu: Sanja Stevanov https://soundcloud.com/sanja_stevanov