En el mercado internacional tenemos diversos acontecimientos, el principal es el aumento del precio del cerdo en China que tienen los economistas sospechando de que se acercan más compras. La estrategia de China se controlar los precios para que no aparezcan productores golondrina (aquellos que inviertan periódicamente y que dañan la bioseguridad del país) no funcionará como ellos lo desean. El precio es un 40% más alto que hace un año y en Brasil celebran aumentos significativos de las exportaciones de carne de cerdo en este país. Se acercan el año nuevo Chino y lo más probable es que los precios sigan la tendencia alcista y los países exportadores mejoren sus envíos.
La semana pasada estuvo desde el jueves en mi ultimo viaje del año. A pocas semanas de cerrar el año, fueron diversos los lugares que visité, conectando, uniéndo y creando instancias para la creación de nuevos negocios y oportunidades para nuestros usuarios en 333. Mi ultima odisea fue Colo,bia, fuimos invitados por la empresa Porcicultores APA, un conjunto asociativo de casi 159 empresas familiares productoras de cerdos que en su conjunto reúnen 22.500 cerdas reproductoras. Celebraron 20 años desde su fundación y en este ocasión lanzaron diversos proyectos que marcarán un precedente para la porcicultura colombiana.
1️⃣ Han lanzado el primer software de gestión productiva de desarrollo en Colombia 🇨🇴. Un avance muy importante, pues como sector porcino en crecimiento, demuestra que el desarrollo de nuevas herramientas son fundamentales para la eficiencia productiva.
2️⃣ Han creado una premiación entre sus asociados para destacar a los que tienen mayor cantidad de kilos vendidos por cerda al año. Un
3️⃣ Han inaugurado su primera granja experimental para someter a prueba todo tipo de productos que se integrarán a sus programas de manejo de alimentación y otros.
Para nosotros como 333 Latinoamérica, es un orgullo recibir la incitación de este prestigioso grupo asociativo de Colombia y será un compromiso para nosotros hacerlo visible en todo el mundo.
Según el último informe trimestral para la carne de cerdo de Rabobank los principales puntos a destacar son:
Dado que la inflación supera el crecimiento de los salarios, se espera que estos tengan un impacto negativo en el consumo de proteínas en el último trimestre de 2022 y en la primera mitad de 2023.
Después de cosechas decepcionantes en los EE. UU. y partes de Europa y Asia, los inventarios de granos y semillas oleaginosas están cerca de mínimos históricos y los precios en máximos históricos. La superficie cultivada de maíz y soya que se está plantando en el hemisferio sur podría ayudar a aliviar, pero no eliminar, la tensión en 2023.
Rabobank espera que la producción mundial de carne de cerdo caiga un 2% en 2022 y que casi no experimente un crecimiento material en 2023, con una producción significativamente menor en las regiones clave de crecimiento.
Los costos de producción global históricamente altos están limitando la expansión del censo en la mayoría de las regiones. Con pocas perspectivas de reducción de costos y visibilidad limitada en torno a la fortaleza de la demanda de los consumidores dado el desafiante entorno económico en 2023, los productores han reducido los planes para aumentar sus censos.
América del Norte: la producción cayó en respuesta a los altos costos, los desafíos de salud y la regulación. Las exportaciones se han desacelerado debido a la fortaleza de la moneda y los altos costos relativos de la carne de cerdo. La demanda interna se mantiene estable a medida que la economía se desacelera.
Europa: Rabobank espera que la producción disminuya un 4-5 % interanual en 2022 debido a la continua presión sobre los márgenes. La demanda de los consumidores se pondrá a prueba a medida que los consumidores enfrenten facturas de energía más altas en el invierno.
China: la oferta de cerdo sigue siendo escasa, lo que respalda la fortaleza continua de los precios. La demanda de carne de cerdo p
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