S3, #35 - Tisanes & Compagnie

Dans ce dernier épisode Sorcière En Herbe(s) de l’année, je termine avec une boisson que tout le monde connait, que la plupart boivent : la plus simple et souvent la plus efficace façon de consommer les plantes médicinales : LA TISANE

Dans cet épisode j’ai envie de te raconter une tisane au coin du feu.

Prend un plaid, mets tes écouteurs et écoute ce que l’infusion, la tisane ou la décoction ont à te raconter.

La tisane est :

• Le plus ancien des breuvages. On attribuerait cette découverte à l’empereur de Chine, Shen Nung, en 2737 avant JC.
• Le plus simple des modes opératoires pour consommer une plante,
• Une boisson fiable, car on y récupère la plupart des actifs,
• La moins chère et la plus accessible aussi.

Mais derrière cette boisson vieille comme le monde, il y a des règles établies, des conditions d’utilisation et des secrets de préparation.

• La tisane est la forme galénique traditionnelle par excellence.
• Le plus souvent la plante séchée, est le meilleur réservoir de principes actifs. A condition que la cueillette et le séchage des plantes aient été réalisés dans les règles de l’art.
• Le mot tisane est un terme générique qui consiste à préparer des plantes avec de l’eau avant de les consommer. L’eau dans ce cas est un solvant, qui va récupérer les actifs contenus dans la plante ou des organes de plantes. Quand on dit tisane, il s’agit aussi bien d’une infusion qu’une décoction ou une macération/digestion.
• Il y a plusieurs modes opératoires dernière le mot tisane :
  • L’infusion
  • Dans La décoction simple
  • La décoction-macération
  • La macération simple à froid

Les avantages de la tisane

- Les pesticides, très souvent liposolubles et non hydrosolubles, se transfèrent que très rarement dans l’eau de la boisson,

- La chaleur de l’eau tue la majorité des microbes et des parasites pouvant être contenus dans le mélange de plantes.

- La tisane quotidienne et variée est un gage de santé

Les règles des mélanges de tisane selon l'ANSM

• les mélanges de plantes pour tisanes ne dépassent pas 10 drogues végétales, 10 plantes différentes.
• dont pas plus de 5 drogues végétales considérées comme substances actives, chacune devant au minimum représenter 10% du mélange total
• pas plus de 3 drogues végétales pour l’amélioration de la saveur avec au total un maximum de 15% du mélange total
• pas plus de 2 drogues végétales pour l’amélioration de l’aspect avec au total un maximum de 10% du mélange total.

Les drogues végétales, ou plantes utilisées comme substances actives ne peuvent être associées entre elles que si :

• elles ont des propriétés médicamenteuses identiques ou complémentaires (classées de 1 à 24 selon leur domaine d’activité traditionnelle)
• les modes de préparation des tisanes avec la drogue seule sont identiques (macération, infusion, décoction)

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