112. Un café con Iván Frutos - Síndrome del chef quemado, ¿cómo ponerle remedio?

En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café americano con Ivan Frutos, coach ejecutivo y mentor para hosteler@s y Embajador The Burnt Chef Project en Europa. Iván se define primordialmente como un ser humano que trata de hacer el bien a él y los demás, lleva el ser "anfitrión" en las venas. Tras más de 18 años en el sector de la hostelería, donde ha trabajado tanto en restaurante, hoteles, pero también como propietario de negocios, detectó el "dolor" que existía en el sector en cuanto a salud emocional de las personas. No en vano, 4 de 5 trabajadores hosteleros reportaron un aumento de estrés como consecuencia directa de su trabajo, como resultado, casi la mitad de los encuestados (45 %) dijeron que no recomiendan trabajar en la hostelería, Fundó su empresa para ayudar a estos hosteleros, líderes de equipos a cambiar esta tendencia. Nos contará cuáles son las creencias más arraigadas en el sector que hacen que los hosteleros no den el paso para cuidar, invertir, dedicar tiempo, dinero a la salud emocional de los trabajadores. También hará varias recomendaciones, y cuáles son los primeros pasos para empezar este proceso. Hablará sobre un caso de éxito de uno de sus clientes que ha decidido apostar por las personas y que está cosechando buenos resultados.

Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio.

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