[Mercado Porcino] Semana 13 - 2023 - Oportunidades y desafios con la Peste Porcina Africana

Esta semana estaré unos días en Brasil, asistiremos al Congreso de Reproducción Porcina “Santiago Martín Rillo”, organizado cada año por la empresa KUBUS. He asistido a 3 de ellos en mi carrera y este año fui invitado para abrir el congreso y brindar una conferencia sobre proyecciones de Latinoamérica y un resumen de los últimos 10 años. Gracias a nuestro economista de 333, Carlos Castro, tenemos mucha información para presentar a los asistentes sobre las oportunidades que se nos vienen y los desafíos que tenemos. Prometo que la próxima semana les prepararé un resumen de la ponencia y algunas apreciaciones del mercado porcino en Brasil. Muchas personas en la semana me preguntaron sobre los brotes de PPA en China. En los últimos días, siguen apareciendo noticias que confirman la noticia, sin embargo aun no hay una cifra exacta de la prevalencia en la población, aunque fuentes como de Reuters, mencionan que puede estar en el 10% . Al observar los precios en China, podemos ver que enero y febrero ocurrieron la bajas más significativas del mercado, en una fecha que es poco común ya que es el año nuevo lunar. Ahora con esta noticia podemos generar la hipótesis de que la baja se debe a la gran liquidación de cerdos y la gran oferta de carne de cerdo que genera este efecto. Todas las fuentes sostienen que el fallo de bioseguridad se debió al gran tráfico de personas que ocurrió en las fiestas del año lunar chino. Movimientos que son difíciles de contener con las personas que trabajan en granjas. Con esta noticia podemos corroborar que Asia tendrá siempre la amenaza de nuevos brotes y las empresas tendrán muchas dudas si desean expandir sus operaciones debido a las grandes pérdidas que se generan. Esto se traduce en mayores oportunidades para América Latina, pero también un llamado a no detenernos con las medidas de prevención de enfermedades ¡A no bajar los brazos! Antes de terminar, no podemos dejar de ver el comportamiento del mercado porcino español. Los precios del cerdo son históricos y no se detienen. Una noticia que desde nuestros países puede resultar muy positiva, pero si se mantiene puede generar una gran crisis a las empresas transformadoras y empaquetadoras, ya que con esos precios del cerdo el negocio es negativo para ellas y pueden quebrar. A tu lado en la visión estratégica del mercado porcino, Reinaldo Cubillos