餐旅業大缺工，為何加薪也找嘸人？從台日韓產業圖像、員工真心話、物價指數，直擊服務業時代轉變

各行各業期待疫後景氣復甦，餐飲旅宿業卻爆發缺工潮。根據統計，2022年下半年，餐飲旅宿業職缺數創歷史新高，是最缺工行業第2名。《報導者》記者走訪「重災區」竹北市，看見業者的徵才困境──即便調漲薪資，發了破千封求才信，才找到一位短期兼職。 到底是什麼原因造成大缺工？為什麼加薪還是找嘸人？這集，我們透過受訪者故事，了解不同世代的職涯價值觀轉變；也從日、韓經驗看見，人才短缺背後的結構性因素，以及缺工可能對我們帶來哪些影響？ 來賓｜《報導者》國際新聞主編張鎮宏、記者林雨佑、記者李易安 製作團隊｜方德琳、藍婉甄、陳思樺 📍搭配閱讀： 【當整條美食街都搶工讀生──「餐飲重災區」竹北為何一人難求？】https://bit.ly/4020nvU 【店員寧兼差、師傅棄收徒、老闆跑外送──服務業大缺工的時代變貌】https://bit.ly/41fVpg3 【缺工海嘯下，餐飲旅宿業能否迎來史上最有感調薪？】https://bit.ly/43zSwJh 【中高齡營業中！僑生和移工難搶，組建青銀戰隊、友善職場是經營關鍵】https://bit.ly/3zN0HUH 【日式旅館也會瀕臨絕種？日本服務業兼職勞工消失與「款待文化」危機】https://bit.ly/43vqm1I 💰記錄關鍵時刻，贊助報導者：https://bit.ly/4020A2a 如果使用SoundOn和Firststory平台，你也可以點擊單集內按鈕贊助我們。 👉追蹤《報導者》Podcast IG：twreporter_podcast ✉信箱：podcast@twreporter.org -- Hosting provided by SoundOn