Terroir & Adiletten - Der Weinpodcast
Arts:Food
81: Hochleistungslebern – mit Bas van Gijzen und Matthias Pohlers
Für alle, die hinterm Mond leben: Das Laurenz ist the place to be in Mainz, DIE Trendweinbar mit immer voller Bude. Immer dort zu finden: Bas und Matthias. Nachdem sie Willi und Curly auf der letztjährigen Weinbörse in Mainz ordentlich den Maschinenraum geflutet haben, gibt es heute die Berliner Fortsetzung mit den beiden, vor dem Mikro und Zeugen. Auf dem Tisch: Kroketten, so wie es sich für einen Niederländer und den Nachtbürgermeister gehört. Und als Begleitung dazu: viel zu erzählen - eh klar. Zum Beispiel, was ein Jurist im Weinbusiness macht und Nachos mit Käsesauce bei einer Weinversteigerung. Apropos Käse: Zum Leberkäsverkaufen lädt sich Willi kurzerhand selbst ins Laurenz ein. Dabei ist in Leberkäs gar kein Käse?! Egal. Kleinkram.
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