2.7 Kühe, Klima & Konsum: So wird die Landwirtschaft klimaneutral

Dass E-Autos im Kampf gegen die Klimakrise wichtig sind, ist allen klar. Welche Rolle aber kultiviertes Fleisch und Alternative Proteine spielen, kaum jemandem. Ivo Rzegotta vom Good Food Institute beschäftigt sich damit seit langer Zeit. Er erklärt uns, wo wir stehen und auf welche Zukunft wir zusteuern.

n der Folge zu hören:

• Peter Breunig, Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan-Triesdorf
• Harald Grethe, Humboldt Universität Berlin
• Sophie Zechmeister-Boltenstern, Leiterin des Instituts für Bodenforschung an der Universität für Bodenkultur in Wien
• Ina Meyer, Ressourcenökonomin am Wirtschaftsforschungsinstitut in Wien
• Wilhelm Windisch, Professur für Tierernährung an der TU München

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Mitarbeit: Valentina Pfattner
Vermarktung: Missing Link
Ton: Audio Funnel
Grafiken: Florian H