#387 Pr Gabriel Perlemuter : Protéger son foie pour vivre jusqu’à 100 ans !

Anne Ghesquière reçoit dans Métamorphose le Professeur Gabriel Perlemuter, chef du service hépato-gastro-entérologie et nutrition de l’hopital Antoine-Béclère de Clamart. L’objet de ce podcast est de préserver notre foie tout en conservant le plaisir de manger. Vous allez bousculer un peu vos habitudes et être surpris d’avoir des clés déterminantes pour vivre jusqu’à 100 ans, c’est ce qu’affirme le Professeur Gabriel Perlemuter. Il dirige à l'Inserm l'équipe de recherche "Microbiome et maladies du foie". Suite au succès de son livre « Les pouvoirs cachés du foie », il publie aujourd’hui le livre « X100, comment protéger son foie pour vivre jusqu’à 100 ans » aux ed. Flammarion, Versilio. Il vient nous sortir de notre zone de confort pour nous permettre d’augmenter notre espérance et surtout notre qualité de vie…. Sans médicaments et en éprouvant du plaisir ! Épisode #387

ATTENTION : Ces informations ne remplacent en aucun cas une consultation personnalisée chez votre médecin traitant.

Avec le Pr Gabriel Perlemuter j'aborderai les thèmes suivants (extrait des questions) :

• Quels sont les pouvoirs cachés du foie ? Vous dites « quand le foie va bien tout va bien » ?
• Est-ce que le foie réagit différemment selon notre hygiène de vie ?
• Quid du sucre, du gras et de l'alcool ?
• Sommes-nous égaux hommes et femmes sur la question du foie ?
• Comment savoir si le foie est en bonne santé ?
• Le foie se régénère vite ?
• Quel est le lien entre foie et microbiote ?
• Faut-il faire des cures "détox" ?
• Est-ce qu’il y a des aliments qui le protègent et d’autres qui lui nuisent ?
• Quelles sont les bonnes plantes pour le foie ?
• Parlez-nous du régime qui vous parle le plus : le régime d’Okinawa.

Qui est mon invité le Pr Gabriel Perlemuter ?

Le Professeur Gabriel Perlemuter est chef du service hépato-gastro-entérologie et nutrition à l'hôpital Antoine-Béclère de Clamart (AP-HP). Suite au succès de son livre « Les pouvoirs cachés du foie », il publie aujourd’hui le livre « X100, comment protéger son foie pour vivre jusqu’à 100 ans » aux éditions Flammarion Versilio.

Quelques citations du podcast avec Pr Gabriel Perlemuter :

"Le foie a la particularité de se régénérer et peut aussi être considéré comme un baromètre."

"Même à 50 ans ou 60 ans, quand vous commencez à faire attention à vous, vous augmentez votre espérance de vie."

"Quand vous mangez des fibres vous protégez votre microbiote qui en retour va protéger votre foie."

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Photo Félicien Delorme (c) Flammarion

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