Comment le cerveau code le chaud et le froid ?

Lorsque nous tenons un café brûlant ou une glace gelée, il est important que nous puissions correctement identifier la température des objets qui entre en contact avec notre peau. Pendant longtemps, il a été supposé que comme il existe des récepteurs dans notre peau sensibles au chaud et au froid, eux-mêmes, connectés à des neurones remontant vers notre système nerveux central, il devait exister quelque part dans notre cerveau une zone de notre cortex cérébral dédié au traitement de ce type d’information sensorielle. Malheureusement, aucune étude scientifique n’a été capable d’identifier une telle région.

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