《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.01.16 潘懷宗的醫學新知時間《發酵食品會不會含黴菌毒素？》

飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.01.16 週二醫療保健單元 潘懷宗的醫學新知時間 《發酵食品會不會含黴菌毒素？》 近些年來，發酵加工食物被專家認為是相當有益於健康的食品，像是日本納豆、味噌，韓國泡菜，以及多地起源的酸奶和優格等等，當然，發酵加工食品也要注意含糖量和含鈉量的添加。由於發酵和發霉，常常只是一牆之隔，吃發酵食物的同時，會不會同時吃進黴菌毒素，是讀者相當關注的問題。因為若果真如此，就會變成未蒙其利，卻先受其害，這也是為什麼養身第一件事（無毒生活），排名首位的重要含意。發酵食物除了上述提及的幾種以外，其它像是普洱茶和臭豆腐等等的發酵食物，更是讓大家擔心，今天我們就來為讀者深入剖析一下。 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufobreakfast/ ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufonetwork921/ ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP，讓你收聽零距離 IOS：https://reurl.cc/3jYQMV Android：https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD Google 播客：https://bit.ly/3gCTb3G KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4 -- Hosting provided by SoundOn