โรงหมอ EP. 914: กินด้วยกันแล้วดีหรือกินด้วยกันแล้วพัง

เราเคยสงสัยกันไหมว่า อาหารบางชนิดทำไมต้องกินด้วยกันร่างกายจึงจะได้ประโยชน์ แล้วทำไมอาหารบางชนิดคนเฒ่าคนแก่ พ่อแม่ หมอ หรือตามสื่อต่าง ๆ คอยบอกเสมอว่า "อย่ากินด้วยกันเด็ดขาด เดี๋ยวแสลงไม่ดีกับร่างกาย"

ตัวอย่างของอาหารที่ควรกินด้วยกัน เช่น ข้าวควรกินคู่กับผัก เพราะข้าวมีแป้งและน้ำตาล ร่างกายจะดูดซึมได้ง่ายหากปริมาณมากเกินไปก็ไม่ส่งผลดี แต่หากกินผักซึ่งมีเส้นใยอาหารเข้าไปด้วย จะช่วยให้ร่างกายชะลอหรือลดการดูดซึมแป้งและน้ำตาล หรือข้าวขาหมู ทำไมต้องกินคู่กับพริกสดและกระเทียม เพราะพริกช่วยให้ร่างกายเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ส่วนกระเทียมช่วยลดคอลเลสเตอรอล ไขมันอุดตันในเส้นเลือด และความดันโลหิตสูง ยังมีอาหารชนิดใดที่ควรกินด้วยกัน และชนิดใดหากกินด้วยกันแล้วร่างกายอาจพังได้ รายการ โรงหมอ เล่าให้ฟังค่ะ