Gastrophilosophie und Geburtstag! (mit Pulad Mohammadi, Toni Askitis, Selim Varol und Walid El-Sheik)

Der Rheinpegel feiert die 300. Episode! Zur Feier des Tages gibt es hohen Besuch: Selim Varol (Whatsbeef), Walid El Sheik (Sir Walter), Toni Askitis (Pelican Fly) und Pulad Mohammadi (Spaceburger) sitzen bei Burgern und Wein an einem Tisch und sprechen über die hiesige Gastronomie, Lieblingsorte in Düsseldorf und verraten, was sie sich von der Stadt wünschen. Außerdem sind drei Hörerinnen und Hörer zu Gast.

• Walid El Sheikh betreibt sieben Bars, Clubs und Restaurants in der Stadt, darunter das Sir Walter, das Paradise Now und die Mezcaleria ROJO. Ursprünglich hat er Darstellende Künste an der Folkwang-Hochschule in Essen studiert. Wie man vom diplomierten Schauspieler zum preisgekrönten Gastronom und Sprecher der Altstadtwirte wird, erzählt er uns sicher heute.
• Kunst und Genuss sind zwei Dinge, die sich ausgezeichnet vertragen. Für Selim Varol war das schon immer klar. In seinen Läden Toykio (das leider schon geschlossen ist) und What’s Beef hängen die Wände voller Urban-Art-Werke, auch die ein oder andere Skulptur lässt sich finden. Wie sein Weg zum Sammler war, der sogar im NRW-Forum ausgestellt wurde, und was er an der Gastro liebt - wir werden es erfahren!
• HipHop, Wein, Pommes - drei der besten Sachen auf der Welt vereint Toni Askitis in seinem „Pelican Fly“. Bekannt ist er für seine sehr unterhaltsamen und lehrreichen Wein-Tastings, auf Instagram nimmt er seine rund 32.000 Follower*Innen mit zu seinen Sommelier-Abenteuern. Heute fragen wir ihn, wie er darauf kam, dass Wein auch in unkompliziert geht, und welcher Beat am besten zu Riesling passt.
• Wer eine Reise in die 90er Jahre machen möchte, ist bei Pulad Mohammadi genau richtig. Space Burger in der Altstadt, der wunderbare Ort, an dem wir heute unser Jubiläum begehen, erstrahlt seit dem letzten Jahr in neuem, alten Glanz. Gegründet vor 25 Jahren, hat sich der Laden im Diner-Style zu einer festen Größe in der hiesigen Gastroszene entwickelt. Wie der Weg dorthin war und welcher sein liebster Burger ist - das erfahren wir.

Die Handynummer des Rheinpegel-Teams lautet 0160 8080844. Wir freuen uns über jede und jeden, die oder der sich meldet! Erreichbar sind wir aber auch per Mail an rheinpegel@rheinische-post.de.

• Mehr Informationen zu Fluss- und Seebestattungen gibt es hier.
• Hier findet ihr Zukunftsorte, unseren neuen Energiewende-Podcast.
• Hier geht's direkt zu unserem Genuss-Podcast Brunch.