Desafios na Indústria do Processamento de Pescado

Neste primeiro episódio do ABCast de 2024, continuaremos a desbravar as inovações na aquicultura e na tecnologia do pescado na coluna do professor Alex Augusto Gonçalves. Explore conosco os desafios enfrentados pela indústria do processamento do pescado e as soluções que estão moldando o futuro desse setor! 📈🐠

🐟 "Nesta coluna destacaremos alguns desafios na indústria do processamento do pescado, que podem incluir a garantia da qualidade e segurança dos produtos, a sustentabilidade da pesca, a disponibilidade de matéria-prima de qualidade, o controle de custos de produção, a conformidade com regulamentações sanitárias e ambientais, além da concorrência no mercado. Ilustramos na imagem a seguir alguns desses desafios, e pontuaremos cada um deles." 🏭

🤝 Aqui você fica por dentro dos desafios e oportunidades na cadeia do pescado. Na coluna escrita pelo professor e oceanógrafo Alex Augusto Gonçalves e narrada pela anfitriã Fernanda Queiróz e Silva, no episódio do ABCast de número 27. 🐟

🎙️ Ouça esse conteúdo rico em conhecimento na área de Tecnologia do Pescado e conheça as iniciativas que estão transformando a forma como processamos e consumimos pescado. Junte-se a nós e descubra como os avanços tecnológicos estão impulsionando uma aquicultura mais forte e sustentável. 💪🌊

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