เศรษฐกิจติดบ้าน EP. 398: ธุรกิจร้านหมาล่าชาบู เปิดอย่างไรให้ไปรอด

ตอนนี้ต้องยอมรับว่า หมาล่าชาบู เป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมกันอย่างมาก มีความคล้ายกับสุกี้ชาบูที่คุ้นเคยกันมานาน แต่ต่างกันที่หมาล่าชาบูโดดเด่นเรื่องความเผ็ดร้อน และตอนนี้หลายร้านปรับกลยุทธ์เปิดให้บริการแบบบุฟเฟต์ในราคาที่จับต้องได้ อีกทั้งยังมีร้านและสาขาให้บริการเป็นจำนวนมากในแทบทุกมุมของเมือง ด้วยปริมาณร้านและสาขาเปิดให้บริการจำนวนมาก การแข่งขันจึงสูงตามไปด้วย ตอนนี้ยังเป็นธุรกิจที่น่าสนใจลงทุนเปิดอยู่หรือไม่ กระแสความนิยมจะอยู่ได้นานขนาดไหน

ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และคุณธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของเพจ Torpenguin เล่าให้ฟังในรายการ เศรษฐกิจติดบ้าน ค่ะ