#41 René zu Klima, RollingPin.Convention und Schlosskeller Südsteiermark

Wein & Essen mit Sommelier René Kollegger

Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kollegger sind nach einer wohlverdienten Urlaubszeit wieder zurück an den Mikros.

Die Themen: Große Vermissung; Hagel- und Frostschäden; Start der Lese wahrscheinlich im August; „Produktangst“; Freiluftsport & natürliche Bereinigung; Es gibt ausreichend Wein-Vielfalt; Doppelte Auszeichnung von RollingPin; Fantastische RollingPin.Convention als große Party; Zusammenspiel im Schlosskeller Südsteiermark; Vertikalverkostung und reifere Jahrgänge; Leidenschaft aus Essen, Trinken und Kultur; Alkoholfreie Begleitung funktioniert gut; Trendgetränk Shrub (Essig mit Zucker plus Obst); Fanmomente von René

Empfehlung: „Sommelier des Jahres“ Daniel Schicker vom Mühltalhof Links zur Folge: https://www.rollingpin.de/news/die-highlights-der-rolling-pin-convention-austria-2024 https://jre.eu/de/countries/oesterreich

Die Wirkungsstätte von René Kollegger: https://www.schlosskellersuedsteiermark.at/

Kontakt: hello@washeldentun.de