La viande rouge est-elle vraiment la moins écologique ?

Saviez-vous que les Français consomment deux fois plus de viande que la moyenne mondiale ? C’est ce que l’on apprend dans un rapport publié par l’ONG Réseau Action Climat en février 2024. Ces habitudes font que notre alimentation est responsable de 22% de l’empreinte carbone du pays !

La viande rouge, mauvaise élève ?

C’est un fait, la transition vers un régime alimentaire plus durable passe forcément par une baisse de la consommation de protéines animales. D’ailleurs, on entend souvent que la viande rouge est la plus mauvaise élève en termes d’écologie, mais ce n’est pas si simple. 

Déjà, qu’appelle-t-on des “viandes rouges” ? Les viandes rouges polluent-elles autant les unes que les autres ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant vous savez".

Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Maële Diallo.

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