#85 Go潮生活（國語）10年前初來乍到$1盤下Santa Monica餐廳 沒營業一天卻以近百萬虧損結束 ｜ Feat.楊勇 利洋餐飲CEO、中式料理高級技師、洛杉磯Pasadena新廚藝學校中餐客座講師

疫情下很多人失業再創業，美國家庭廚房私廚此起彼伏，愛煮要怎麼才可以營利？

來美創業10年回首初來乍到$1盤下Santa Monica餐廳，沒有營業一天卻以近百萬虧損結束；

本期節目特別來賓：楊勇，利洋餐飲CEO、中國烹飪大師、中式料理高級技師、洛杉磯Pasadena新廚藝學校中餐客座講師。

本期節目視頻：https://youtu.be/bE-LK2TcJ0I

利洋餐飲管理公司(Lee Yang Restaurant Management Inc)CEO 楊勇，來自於中國上海錦江國際酒店集團管理學院，曾經在中國多家五星級酒店及餐飲企業擔任行政主廚，也是中國烹飪協會廚師委員會的主要負責人，曾經多次贏得國際烹飪大獎。利洋餐飲管理公司致力於將全新的餐飲理念及菜品帶到美國，目前正準備在疫情之後開設以「北京烤鴨」為主的亞洲特色餐廳。公司也收購和管理加州地區有特色的餐飲項目，其合作方式有：合作式管理，委託式管理和諮詢式管理。

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