durée : 00:34:52 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Comment la production et la circulation des céréales et du blé en particulier a participé au développement des Etats ? L'historien Alessandro Stanziani propose une relecture de l'histoire à partir de la production du blé, et dévoile son rôle crucial dans les équilibres géopolitiques et sociaux. - réalisé par : Jérôme BOULET
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