011. ニューヨークのラーメン（Where to slurp: Ramen in NYC)

今回のエピソードはラーメンです。 ここ10年のうちに、ニューヨークはラーメンタウンになってきました。様々な情報をお伝えします。 英語のプレゼンテーションにも役立つ生きた英語満載です。英文スクリプト、日本語全訳、関連写真はウェブサイト　http://nybreeze.info/ をご覧ください。 Today’s episode is all about ramen in New York. Ramen. This one word conjures so many different things: To most people, it’s a filling and satisfying food; to many, it’s a rite of passage in the form of college dorm food, or the meal we had during a fun late night out; to a small but increasing few, ramen is a quasi-spiritual culinary quest for perfection. For people who work in the restaurant industry, it means slaving over boiling pots, slicing and chopping for hours, and working on your feet all day and night — it’s a tough job feeding throngs of demanding customers.