Gesund kochen ist Liebe (mit Veronika Pachala)

Auf das heutige Interview habe ich mich ganz besonders gefreut! Zu Gast im Achtsam Schlank Podcast ist Veronika Pachala, Foodbloggerin bei www.carrotsforclaire.com und mehrfache Besteller-Kochbuch-Autorin. Wer einmal auf Veronikas Blog war oder eines ihrer Bücher in der Hand hatte, dem fällt es schwer, sich nicht vom "Gesund Kochen ist Liebe" - Virus infizieren zu lassen: Veronika schreibt, fotografiert und kocht mit so viel Herzblut und sprudelt vor Ideen für einfache, nährstoffreiche und mit Liebe gekochte Rezepte! Hast du Lust, deine Ernährung noch ein bisschen gesünder und nährstoffreicher zu gestalten? Im heutigen Interview bekommst du von Veronika jede Menge Tipps, wie du genau das schaffst. Dabei spricht Veronika auch ganz offen über ihren eigenen Weg zu gesunder Ernährung: Wie so viele Frauen hat auch Veronika sich jahrelang mit Diäten gequält. Sie verrät uns, welcher Wendepunkt in ihrem Leben dazu geführt hat, dass sie sich endlich von Diäten lösen konnte und ihre persönliche Wohlfühlernährung gefunden hat. Wir sprechen darüber, wie ein achtsamer Zucker- und Süßigkeitenkonsum möglich ist, ob Zucker süchtig macht oder ob ein Verbot von Süßigkeiten das größere Problem darstellen. Du erfährst, wie du gesunde Ernährung im Alltag mit Kindern (und Mann) umsetzen kannst, und wie deine Kinder ein entspanntes, genussvolles Essverhalten lernen. Auch emotionales Essen ist ein Thema des heutigen Podcast. Schließlich hat Essen immer auch mit unseren Gefühlen zu tun. Du erfährst, warum emotionales Essen kein Problem ist und mit welchem einfachen Trick du für dich herausfinden kannst, ob sich der Genuss einer "ungesunden" Nascherei lohnt - oder du es besser bleiben lässt. Ganz besonders berührt hat mich, wie Veronika das Thema "Achtsamkeit" nicht nur auf´s Essen überträgt. Denn dadurch, dass Veronika irgendwann begonnen hat, sich selbst und ihre Familie mit gesundem Essen zu verwöhnen, ist auch ihre Selbstliebe und Achtsamkeit in anderen Lebensbereichen gestiegen. Wie du genau das auch schaffen- und dich richtig glücklich und entspannt in deiner Haut fühlen kannst - das erfährst du in der heutigen Folge!