Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos
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[Mercado Porcino] Semana 42 - 2019 | Colombia exporta | Mas de 4USD/kg cerdo en China
Comenzamos el comentario de esta semana mencionando una nueva alza fuerte del precio en China, aunque lo crean en sólo una semana subió más de un 8%.
Aun recuerdo cuando en agosto auguraba que para fines de este año el precio fácilmente superaría los 3 dólares el kilo, pues en este mismo momento el precio se encuentra en 4,2 USD por kilo de cerdo vivo. Increíble!
La necesidad de carne de cerdos y otras proteínas es alto en China, las exportaciones de Estados Unidos en septiembre fueron las más altas en su historia hacia el gigante asiático.
Con todo esto, el precio del mercado estadounidense se recupera del agobio, pues China ha aumentado el ritmo de compra. Aunque puede que todo esto sea momentáneo ya que el acuerdo entre ambas naciones es parcial.
En el mercado brasileño las exportaciones también están en alza, por lo que el precio mantiene su tendencia alcista. En Argentina el precio máximo del capón también está subiendo y por primera vez el valor es superior a la cotización del bovino. En mi último viaje a Argentina pude constatar que en la mayoría de las cartas de restaurantes existe la proteína porcina como parte de las preparaciones, esto constata que el consumo de carne de cerdo está aumentando en los argentinos.
En el mercado porcino colombiano existió una noticia muy importante, de forma histórica el fin de semana pasado se envió el primer contenedor de carne de cerdo para la República de Angola. Gracias a la comercializadora CI-Porko, encargada de hacer las gestiones de internacionalización de la carne de cerdo colombiana, se pudo concretar este gran hito para el comercio internacional de los colombianos.
En España debido a la fuerte represión de grupos animalistas en contra del sector porcino, INTERPORC, la interprofeisonal que reúne a diversos actores del sector, ha anunciado una extensión de norma y aportación económica obligatoria por cada cerdo vendido. Esta iniciativa se realiza para organizar actividades de promoción del consumo de la carne de porcino en el mercado interior, apoyo a la internacionalización sectorial, promoción y defensa genérica de la imagen de los productores, apoyo a la producción ganadera, la sostenibilidad y la gestión de crisis sectoriales, potenciación de la calidad y de la innovación tecnológica y optimización del conocimiento y la transparencia informativa del sector porcino de capa blanca español. Todo este tipo de acciones son fundamentales para que una industria se fortalezca y pueda hacer estrategias de comunicación para contrarrestar los efectos de grupos que están dominando los territorios de contenidos en las redes sociales y web. Si quieres leer con más profundidad esta noticia o compartir a tus amigos, en este link puedes encontrar más información.
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