Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos
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[Mercado Porcino] - Semana 50 - 2019 | USA en alza | UE al 2030 | Brasil en alza
Antes de comenzar con el comentario de esta semana. Como cada año, te quiero pedir un favor. ¿Es posible que califiques mi trabajo? En este link gastarás sólo 1 minuto para calificar mi desempeño: https://forms.gle/z8Tf5JkByAdJ3mxi7 . Para quienes voten, les enviaré un correo para asistir a un evento online gratuito sobre tendencias y mercado en 2020. Esta semana fue muy importante para Centroamérica, pues dos países han comenzado las acciones para la exportación de carne de cerdo a China, estas naciones son Panamá y Costa Rica. Ellos se suman a Perú y Argentina como nuevos proveedores y formarán parte del conjunto latinoamericano que enviará proteína porcina, juntos a Brasil, Chile y México. Ya había mencionando que con el efecto China, nuevos proveedores de carne se sumarán al mercado internacional y esto conllevará una mayor competitividad de precios y de marcas para posicionarse como la mejor opción. Quizá ahora no exista mucha competencia de precio, pero debemos tener claro que en la próxima década China no siempre dependerá de las importaciones. Una de las grandes noticias que marcó la semana, fue el humo blanco de las negociaciones de la Fase 1 entre China y Estados Unidos. Con esta noticia el precio del cerdo en EEUU subió un 10% y se espera que siga subiendo. Veamos cómo se comporta el mercado con esta nueva noticia, por mi parte sería cauteloso y es momento de esperar cómo se ejecuta esa fase del tratado entre las enconomías más poderosas del mundo. Otro país que tuvo un alza significativa de su precio es Brasil, pues registró un alza en la bolsa de Santa Catarina de más de 8% cuando se expresa en dólar, mientras que en moneda local, el alza fue superior a 2,16%. Aun el precio de Brasil no está en los niveles del resto de países, como Chile, Colombia, México, su capacidad de crecimiento aun es muy alta. En China el precio registró una alza y con este efecto podemos pensar que está valores de estabilización después de la corrección que estaba registrando. Datos del departamento de agricultura de la Unión Europa ha hecho una análisis y proyecciones de como será el mercado en el continente viejo. Las amenazas de la PPA cerca de Alemania generan incertidumbre en los pronósticos, sin embargo sostienen que las exportaciones seguirán subiendo hasta el 2022 y todo dependerá de la recuperación china. En cuanto al valor de la carne de cerdo en el mercado internacional, también seguirá subiendo, pero dependerá de la recuperación y velocidad de crecimiento de Brasil y Estados Unidos. Las principales debilidades de la UE es su capacidad de crecimiento, pues la regulación medioambiental es muy alta. Por otro parte, el consumo de carne en Europa se reduce, principalmente porque los ciudadanos ven en el consumo de pollo una opción más barata y saludable. Unos de los puntos más importantes de este reporte fue que pronostican que la producción de carne de cerdo en China comenzará a recuperarse a partir de 2021 y que recién se estabilizará en 2025, sólo sin las acciones que están tomando la industria son exitosas y eficientes. A tu lado en el mercado internacional del cerdo,
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