[Mercado Porcino] - Semana 9 | 2020 - El costo del miedo | Mercados en Latinoamérica

Comenzamos esta semana hablando de una de las cosas que más me ha impactado en los últimos días “El precio del miedo en los mercados” es una frase que leí un de un analista de mercado que está descontento en cómo se están haciendo las cosas hoy en el mundo bursátil. Los analistas, especuladores y todo los personajes que pregonan sobre lo que puede pasar en los mercados no están actuando de la mejor forma en una época que estamos hablando de transformación digital.

Lo que está pasando con el coronavirus y los efectos en los mercados es una clara muestra de que en los últimos 10 años no hemos avanzado nada en inteligencia de mercados, al revés, al parecer un tweet de un presidente vale más que un serie de datos obtenidos en tiempo real sobre la oferta y demanda de un mercado determinado.

Creo que el mundo financiero muy pronto sufrirá una de la peores crisis de su historia y no será por el coronavirus, sino por la poca transparencia y exactitud de los datos para tomar decisiones sobre un mercado.

Entrando en el mercado del cerdo, vemos que la palabra “estabilidad” es algo que tendré que sacar de mi diccionario al momento de escribirles cada semana. La volatilidad de y el alto precio que tiene el dólar en los mercados, tiene muy preocupados a los productores.

En Estados Unidos el precio no ha tenido grandes variaciones en las últimas semanas.

En España el precio sigue subiendo, es uno de los países que posee el precio más alto en occidente y además se transformó en el país Europeo con la mayor cantidad de carne exportada en 2019.

Alemania fue históricamente el país puntero en el viejo continente, sin embargo, ha sido uno de los países que mas ha decrecido en los últimos años debido a una mayor regulación medio-ambiental y costos altos de producción.

En México el precio se mantiene en el mismo valor de la semana pasada, sin embargo existe incertidumbre con la situación del coronavirus. En Brasil el precio aumentó debido al efecto de las exportaciones y en Colombia tiende la baja, patrón que es común en esta época.

Hace pocos días supimos que Costa Rica tuvo su primera exportación de carne de cerdo a China, esto generó que el presidente de Carnes Zamora, el Sr. Mario Garro, fuese premiado por la unión nacional de cámaras y asociaciones de su país como uno de los 10 empresarios más destacamos por su trayectoria empresarial. En el año 2019, tuve la gran oportunidad de hacerle una entrevista y su historia es muy conmovedora. Si no la escuchaste, puedes hacerlo aquí.

Antes de finalizar, quisiera dar la bienvenida a un nuevo patrocinador, a NS Group / Granjas Técnicas de Colombia, empresas que se unen para seguir potenciando la creación de soluciones en Latinoamérica. Sean muy bienvenidos y gracias por aportar recursos para seguir entregando valor a los lectores.

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A tu lado en el mercado internacional del cerdo,