Вертикальные фермы — будущее сельского хозяйства? | Стюарт Ода

По прогнозам, к 2050 году население Земли достигнет 9,8 миллиарда человек. Как мы сможем всех прокормить? Изначально инвестиционный банкир, а теперь фермер, Стюарт Ода рассказывает о вертикальных фермах, где овощи выращивают на многоярусных стеллажах в контролируемых условиях. В своём прогностическом выступлении он объясняет, как этот метод позволяет поддерживать стандарты пищевой безопасности, сокращает затраты и расход воды, а также повышает объёмы урожая, чтобы прокормить будущие поколения.