今天我们请来一位没有选择搞科研,却选择了开了一个面包店,每天为大家烤面包的化学系博士后,让她给大家讲讲为什么会选择这样一个生意,而做菜与科学之间,又有怎样的联系呢? 您将在本期节目中听到以下一些内容: 做菜好吃跟科学有关系么?从一个神奇的咖啡馆聊起面包的健康和好吃可以达到平衡么?关于碳水、糖、脂肪的奇怪知识如何在家做出好吃的面包?傻傻分不清的做面包的各种原料应该给娃吃什么样的面包?原始的味道指的是什么? 制作团队 主播 / 朱峰嘉宾 / …
vol.227 品质生活:做面包的博士后 查看全文 »