Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos
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[Mercado Porcino] - Semana 37 | 2020 - Efectos de la PPA en Alemania | Situación en Latinoamérica
Un duro golpe a los mercados globales ocurrió la semana pasada con la llegada de la PPA en Alemania. Ayer domingo nos despertamos con noticias de que los principales importadores (Singapur, Corea del Sur, China, Filipinas) han prohibido la compra de carne de cerdo alemana. Lo primero que se nos viene a la cabeza es que esto es una gran oportunidad para el resto de países exportadores, como EEUU, España, Brasil, Canadá, entre otros. Pero no nos olvidemos que los cambios bruscos siempre afectarán la estabilidad del mercado. Vamos a repasar algunos puntos que creo que debemos considerar y poner en discusión durante la semana con nuestra colegas.
Alemania ha abastecido el 14% de la carne de cerdo importada en China en lo que va del año. Unas 8000 toneladas por semana.
Esta sobreproducción en algún lugar deberá venderse. No toda se podrá almacenar.
Países exportadores aumentarán mucho sus ventas al exterior, pero sufrirán alzas en sus precios locales y posiblemente al consumidor. Jamás debemos debilitar nuestro consumo interno, por más exportadores que seamos.
Para Estados Unidos, Brasil y Canadá es una gran oportunidad, pero la Unión Europea deberá hacer algo para que los precios no bajen mucho, ya que Alemania también exporta a países europeos y habrá mucha oferta.
El precio del cerdo en Alemania bajó un 13%, y esta semana seguramente también bajará, junto con otros mercados de europa.
En Latinoamérica vemos que el precio del cerdo en México sigue bajando y se debe principalmente a la crisis económica que ha reducido un 40% el consumo de carne de cerdo. En Argentina, Colombia, Chile y Brasil el precio mantiene su tendencia alcista.
Seguiré observando los acontecimiento del mercado esta semana, lo de Alemania es un duro golpe pero también debemos ser cautelosos y pensar que sólo se ha detectado un jabalí en la frontera con Polonia. El experto José Manuel Sánchez Vizcaíno sostuvo en una entrevista que este hallazgo habla muy bien de la vigilancia de Alemania y que si bien representa un riesgo para el país, aún no existen granjas afectadas.
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