EP143-当代年轻人的饮酒文化：谁说白酒不能做鸡尾酒？

主播 / 珂珂 艾谁谁 嘉宾 / 索菲亚一斤半

封面设计 / 珂珂 音频剪辑 / 艾谁谁

本期节目的嘉宾索菲亚一斤半是b站知名酒类频道的博主，内容丰富也很有趣，让鸡尾酒、洋酒那些貌似有距离感的东西变得亲切了很多。和我们之前采访过的b站博主芥末和大腕拿铁不同，作为女性酒类博主，她可能需要承受更多外界意想不到的非议，甚至是直接对于女性身份专业性的质疑。这背后其实是多种因素造成的，也折射出大众对于饮酒这件事情的固有印象，不过好在这些年随着时代的发展，特别是年轻一代对于酒更为开放的态度，让这一切都慢慢地在改变。

中国的酒吧文化近几年借鉴了很多西方的元素，并且在此基础上玩出了自己的花样，发展日益壮大，这样让很多这一代年轻人有了更为多样的饮酒体验和记忆。当我们开始逐渐习惯西方的饮酒文化，猛然发现，也有别样珍馐就在自己的身边，那就是白酒。中国的白酒文化博大精深，却因为和滥俗的酒桌文化紧密相连，留下了很多不太美好的记忆。

也是基于这一点，市场上出现了许多针对年轻人的白酒品牌，希望能够打破年轻一代对于白酒的成见。索菲亚和她的小伙伴也在这条道路上努力着，谁说白酒不能做鸡尾酒？谁说白酒就不能像whiskey一样慢慢品？相信听完这期节目后，你也会有更多答案。也欢迎你积极和我们互动，告诉我们你心目中一款属于年轻一代的白酒究竟应该是什么样子的？

这期节目我们主要聊了以下几点，

⭕️ 2:10 酒类up主到底有多难？
⭕️ 4:20 什么样的契机让索菲亚开始决定做酒类博主？
⭕️ 7:30 喝酒的女性up主有没有受到过什么非议？
⭕️ 9:30 魔都日益兴起的酒吧文化
⭕️ 14:00 中国的酒文化是分层的
⭕️ 17:30 如何在酒吧点到自己喜欢的酒？
⭕️ 22:30 调酒师的门槛高吗？
⭕️ 26:30 过去中国的调酒师为什么难以登上国际舞台？
⭕️ 29:30 做酒频道最大的收获是什么？
⭕️ 31:00 国内的买酒渠道有哪些？
⭕️ 35:00 关于洋酒的若干迷思
⭕️ 41:20 有关白酒的历史和界定
⭕️ 44:10 白酒的饮用场景和固有印象
⭕️ 46:15 创新的饮酒方式会影响白酒的风味吗？
⭕️ 50:05 “半海”产品的定价选择
⭕️ 52:08 第二款白酒产品的定位
⭕️ 53:40 白酒产品的受众群体
⭕️ 56:20 江小白的自我矛盾
⭕️ 57:30 白酒可以做鸡尾酒吗？
⭕️ 60:25 为什么一开始选择做白酒？
⭕️ 65:20 未来对自己的频道和产品有哪些期待？
⭕️ 67:15 为什么要输出关于酒类的价值观

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