Hva er politisk korrekt mat?

Vi vil jo være gode, miljøbevisste og sunne borgere, også i matveien. Men det er et mylder av gode, og mindre gode, råd om hva vi skal spise der ute, og som spriker i alle retninger. Matblogger og tidligere matjournalist i Aftenposten, Yngve Ekern, hjelper oss å bli mest mulig politisk korrekt også i matveien.