#65 Go潮生活（國語）美國火雞農場正為因疫情而中斷的50年穩定增長火雞消費擔心 / 今年必須自己烤火雞 / KY分享多年獨家秘制烤火雞秘方

今年美國飼養火雞的農民尤其擔心，首先，之前他們飼養了很多；第二，冠狀病毒大流行將中斷美國50年穩定增長的火雞消費，有可能永遠改變假日傳統；第三，社交距離和不建議旅行都將意味著今年的假日季會有更多較小的節日聚會，因此餐桌上的家常火雞減少，餐廳聚餐的預訂減少，並且越來越多的家庭，根本沒有準備自己烤火雞。

美國有2500家火雞農場，農民正試圖預測需求和提高進度，他們擔心自己會有大量的大火雞滯銷，而沒有足夠的小火雞。 加工廠的經營者也在一邊爭取時間，一邊努力降低工人對新冠病毒和禽流感暴發的可能性。

自1970年以來，火雞的消費量翻了一番，當時美國人的人均飲食量為8磅。 根據美國農業部的數據，2019年火雞國內消費量達到53億磅，人均16磅。 2019年火雞產值達43億美元。

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