Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos
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[Mercado Porcino] Semana 48 - 2020 | EEUU y Japón | Taiwán en conflicto | ¿EEUU vuelve a CPTPP?
En el mercado de Santa Catarina, en Brasil, ha registrado una fuerte baja en el precio del cerdo, por otra parte México sigue recuperándose y su pecio se elevó mas de un 4% respecto a la semana pasada. La misma racha alcista lleva Colombia, quien registró un aumento de 2,73% respecto a la semana pasada. Para EEUU, el año 2019 fue muy negativo para las exportaciones de carne de cerdo a Japón. La razón fue que el país nipón impuso nuevos aranceles a la carne de cerdo y EEUU perdió mucho mercado. El mas favorecido fue Canadá y Alemania. Sin embargo, este 2020 el gran trabajo de la USMEF (Federación de Exportadores de Carne de EEUU) hizo que las exportaciones se recuperaran tras un nuevo acuerdo entre ambos países. En septiembre, Japón prohibió la carne de cerdo alemana por el brote de PPA en jabalíes y quienes han captado esta demanda han sido EEUU y Canadá.
Una lamentable imagen se lleva nuestro sector debido a la gran protesta de personas y congresistas de Taiwan por la importación de carne de cerdo estadounidense de cerdos alimentados con ractopamina. Pude ver que muchos noticieros nacionales y locales publicaron que la carne de cerdo en EEUU es criada con esta sustancia y que afecta a los humanos. Creo que todos los lectores tenemos nuestra opinión sobre este producto, por mi parte no he visto un respaldo científico que compruebe que es dañina, pero también sé que muchos países están usando esta especie de condición "FREE" como estrategia de diferenciación en el mercado internacional, por lo que debemos poner en la balanza ambas situaciones para tomar una decisión. Aquí los perjudicados somos nosotros, porque a pesar de que sepamos que no es "dañino" la información que recibe el consumidor es que nuestros productores usan sustancias "extrañas", recordemos que el periodismo actual no es muy riguroso y eso cada vez aumentará a menos que se regule.
Desde la elección del nuevo presidente en EEUU, Joe Biden, parece que la nación está volviendo a todo lo que se salió en la administración de Trump. La inminente incorporación a las negociaciones de Tratado Integral y Progresivo de Libre Comercio en el Transpacífico (TPP 11 o CPTPP) incluirá también a los productores de cerdos que miran con mucho optimismo la incorporación de ellos y su producto. Por otra parte, hace pocos días, EEUU ha cerrado un tratado de venta de carne de cerdo por 3 años con Vietnam, una jugada muy importante que se adelanta al resto de países exportadores. Con todo lo anterior, los productores de cerdos miran con menos incertidumbre hacia dónde va su industria, luego de años con muchos altos y bajos.
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