Louise Skadhauge, La fondatrice de Maison Louno

“Un des grands déclics menant à la création de Maison Loüno a lieu en 2008 lorsque je découvre que je suis intolérante au gluten. Je prends conscience à 21 ans que mon alimentation n’influe pas seulement sur la taille de mes hanches, mais sur tout mon état de santé. Une fois avoir identifié les ingrédients qui m’affaiblissent (comme le sucre, le gluten et les produits laitiers), je pars à la recherche des ingrédients et des rituels qui, au contraire, m’aident à régénérer mon corps, et optimiser ma santé mentale, physique et émotionnelle. Je ne souhaite pas pour autant faire l’impasse sur le plaisir gustatif, car je suis convaincue que le changement passe par le positif, le plaisir. Pour cela, nous élaborons chez Maison Loüno des recettes à la fois délicieuses, bonnes pour le corps et respectueuses de notre environnement. Nous incorporons dans nos mélanges des champignons fonctionnels, super aliments ou superherbs pour le bien de notre corps, notre palais et notre tête. Depuis 2018, je partage mon amour pour les plantes adaptogènes, ces champignons, baies et racines qui aident le corps à faire face au stress environnant, car ils ont changé ma vie, mon rapport au stress, ma productivité et mon équilibre hormonal en profondeur.”