Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos
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[Mercado Porcino] Semana 3 - 2021 | China: nuevo récord | Filipinas y PPA | México: maíz transgénico
China registra un nuevo récord histórico en su precio del cerdo vivo (expresado en dólar). Aun faltan 3 semanas para la celebración del año nuevo ¿Llegará a los 6 dólares? Con estos valores aun estamos muy lejos de su tan ansiada recuperación del inventario porcino. En Estados Unidos lo precios mantienen una tendencia al alza debido al aumento de las exportaciones. A pesar de que los sacrificios son récords en las últimas semanas, el precio aun sostiene esta tendencia debido a la alta demanda en China y tener un precio muy competitivo frente al resto de exportadores.
México ha levantado una noticia de alto impacto. Desde el 2024 prohibirá la importación de maíz transgénico . La razón por esta medida tan rígida del gobierno, es que busca que el país sea autosuficiente en esta materia prima y no depender de países externos. Si bien aun existe mucha incertidumbre de este decreto lanzado, aun no se sabe si la decisión es para sólo maíz que se usa para la alimentación humana o también incluye al ganado. Seguiremos muy atentos a cómo se desarrolla esta decisión.
La semana pasada publiqué una noticia sobre la prohibición de la exportación de maíz en Argentina. Fueron diversos los escenarios que les comenté y afortunadamente el gobierno argentino flexibilizó la norma y estableció cuotas de exportación. Esta decisión fue gracias a la petición de los gremios cerealeros que estaban muy preocupados de las proyecciones de siembra en las siguientes temporadas. En el sudeste Asiático la PPA sigue asechando a pequeños productores de cerdos en Filipinas.
La situación en este país es critica y los esfuerzos que está haciendo el país para controlar la enfermedad son insuficientes. A veces el interés que tenemos desde acá en mirar sólo la situación de China, nos hace pensar que el resto de países están controlados. A diferencia de China, los países del sudeste asiático - la mayoría - no tienen los recursos ni los instrumentos políticos para una recuperación en el corto y mediano plazo. La única oportunidad que se está abriendo con esta situación es una región más atractiva para los exportadores de carne de cerdo. La demanda en estos países es muy alta, que en su conjunto superan los 250 millones de habitantes.
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