Proteine sind ein wesentlicher Bestandteil unseres Körpers. Neuere Forschungen kommen zu dem Schluss, dass der Bedarf auch bei Gesunden höher ist als bisher angenommen. Ganz zu schweigen von Menschen mit Autoimmunerkrankungen – diese haben in der Regel einen Bedarf, der dem von Kraftsportlern gleichkommt. Warum ist das so? Und woher kommt die Idee, dass Protein sogar ungesund sein könne? Wie viel Protein sollte man denn nun zu sich nehmen? Wie viel Protein ist in verschiedenen Lebensmitteln enthalten?
Im Themenblock "Ernährung bei Autoimmunerkrankung" beleuchtet Simone verschiedene Aspekte der Ernährung aus dem Blickwinkel von Autoimmunerkrankungen. Es geht dabei vor allem Fragen wie: Was ist anders als bei gesunden Menschen? Worauf muss man evtl. ein größeres Augenmerk legen? Welche Abhängigkeiten und (Negativ)Kreisläufe können entstehen?
Dr. Simone Koch hat im Rahmen der Autoimmunhilfe live auf Facebook einen Vortrag zum Thema gehalten. Diese Podcast-Episode ist ein Mitschnitt aus einem Video, welches nun der Themenstrecke "Ernährung bei Autoimmunerkrankung" zugeordnet wurde.
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