Wir haben schon viel gehört, doch die Aussage, dass Broccoli & Co (Kreuzblütler, Brassica-Familie) bei Schilddrüsenerkrankungen tunlichst gemieden werden sollte, hat auch uns stutzig gemacht. Simone klärt daher heute einmal darüber auf, was es damit auf sich hat, wie gesund diese Gemüsesorten wirklich sind und warum diese daher auch so stark in unseren Ernährungskonzepten vorkommen – auch und gerade für Menschen mit Autoimmun- und / oder Schilddrüsenerkrankung!
Im Themenblock "Ernährung bei Autoimmunerkrankung" beleuchtet Simone verschiedene Aspekte der Ernährung aus dem Blickwinkel von Autoimmunerkrankungen. Es geht dabei vor allem Fragen wie: Was ist anders als bei gesunden Menschen? Worauf muss man evtl. ein größeres Augenmerk legen? Welche Abhängigkeiten und (Negativ)Kreisläufe können entstehen?
Dr. Simone Koch hat im Rahmen der Autoimmunhilfe live auf Facebook einen Vortrag zum Thema gehalten. Diese Podcast-Episode ist ein Mitschnitt aus einem Video, welches nun der Themenstrecke "Ernährung bei Autoimmunerkrankung" zugeordnet wurde.
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