Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos
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[Mercado Porcino] Semana 16 - 2021 | PORMAG y asociativismo en porcicultura de Argentina
En el mercado internacional los ojos están puestos en China. Sorprende a muchos como los precios de China están cayendo. ¿El gobierno chino están agregando más carne congelada al mercado? ¿Se están liquidando granjas? Al parecer la ultima hipótesis parece la más correcta, ya que el miedo de que más cerdos se sigan muriendo por los brotes de PPA, ha generado una gran liquidación de cerdos. En mayo, 333 España realizará su primera versión del 333 Experience Congress, en este congreso online un consultor muy importante en China nos dirá la verdad de lo que está pasando, su moderador será el gran consultor veterinario, Enric Marco, más detalles acá. https://www.accelevents.com/e/333ExperienceCongressEspana
En Latinoamérica la presión de precios al alza se mantiene, México, Chile, Colombia y Brasil están con una tendencia al alza. Ya les comenté que Brasil atravesaba meses complicados por aumento del costo de producción y precios del cerdo por debajo de este valor. Afortunadamente ahora en abril la situación mejora, además en marzo registró el volumen de exportación más alto de su historia, ver noticias acá:
Hace una semana, lancé una noticia sobre cómo una cooperativa brasileña abrió oportunidades para nuevos cooperados y así expandir su capacidad de producción y exportación de carne de cerdo. Junto con esta noticia le preguntamos a la comunidad de profesionales de nuestro sector sobre qué países serán lo que tendrán la mayor expansión de inventario de cerdas los próximos años. Fueron más de 211 respuestas de grandes líderes de nuestro sector (ver acá quienes votaron).
El 50% votó por Brasil
El 23 por Argentina
El 18% por México
El 9% por Colombia
Sin duda que las cifras son cercanas a lo que muchos creemos en este comentario, Brasil es el país que tiene el 45% del inventario en Latinoamérica y tiene todas las oportunidades para seguir creciendo. Sus modelos de crecimiento principales son la integración horizontal y cooperativismo, en más de un 60% de sus cerdas reproductoras.
Sé que parece un desafío muy importante para el resto de países acercarse a este tipo de modelos, han sido diversas las iniciativas de asociativismo y quizás no han tenido éxito o bien no han despegado. Soy más optimista y creo que sólo es falta de acción y visión empresarial, junto con una claro apoyo político para construir modelos ganaderos en este tipo. Para finalizar les compartiré un video y audio de un consorcio de 100 productores que hace más de 25 años llevan unidos en Argentina, PORMAG, en conjunto reúnen 60.000 cerdas y hace poco anunciaron un proyecto de exportación, vale mucho la pena escuchar el podcast o ver el video acá https://www.3tres3.com/guia333/empresas/333-latinoamerica/posts/6191
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