La Commissione Europea ha autorizzato il consumo alimentare umano di una specie di insetti, ma come funziona la produzione di questa tipologia di alimento? E davvero potrà sostituire la carne?
A Notizie a colazione il CEO della prima azienda italiana produttrice di nutrienti alternativi partendo dall’allevamento di un insetto: le cavallette.
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Fonti: www.notizieacolazione.it
Musica: https://www.bensound.com
Illustrazione: Gianpaolo Frascella
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