#231 Matens filosofi med Henrik Lagerlund

Boken heter "Matens filosofi" och gäst är Henrik Lagerlund, författare och professor i filosofi på Stockholms Universitet.

Matproduktionen i världen har en enorm påverkan på klimat och miljö. Dels själva produktionen i sig, inte minst köttproduktion, men även med urusla arbetsförhållanden i många av de länder som producerar bl.a. frukt och grönsaker. Ett stor poäng i boken är att vi alla behöver bidra genom ett förändrat och mer genomtänkt (därav filosofiskt) förhållningssätt till vad vi konsumerar för mat. Vi behöver ifrågasätta gamla sanningar, vanor och traditioner, och ta beslut som bidrar till en bättre värld.

I programmet pratar vi bl.a. om varför våra matval har en stor betydelse. Vi pratar om vad det innebär att tänka mer filosofiskt kring mat. Och vi pratar om hur vi kan tänka för att göra bättre val. Lyssna och få en kortversion av boken!

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.