Health & Fitness:Fitness
(#51) Ernährung 101 feat. Jörn Utermann (Teil 1)
2021-07-11
Wir sprechen heute mit Jörn Utermann über das große Thema Ernährung mit dem Fokus auf die Leistungsfähigkeit. Lasst euch auf den Podcast ein und hört ihn gerne noch ein zweites Mal, damit auch alle Informationen gut verdauen könnt. Viel Spaß!
1:10 Vorstellung
8:50 Was ist "gesunde" Ernährung?
9:40 Proteine
12:58 Fette
23:22 Kohlenhydrate
26:50 Ballaststoffe
30:35 Makronährstoffverteilung im Profisport
36:41 Open-Window-Effekt
38:40 Anaboles Fenster
42:37 Training auf nüchternen Magen
47:50 "Train Low, Compete High"-Strategie
57:15 Intraworkout-Ernährung
59:35 Glykogenspeicherung
1:02:04 Zucker
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